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靈山縣地處廣西壯族自治區(qū)南部，是“中國荔枝之鄉(xiāng)”，盛產(chǎn)的“靈山荔枝”果大核小、肉厚汁多、細(xì)嫩爽脆、味甜香濃、色澤鮮艷。靈山縣荔枝栽種歷史悠久、基礎(chǔ)雄厚、規(guī)模龐大、質(zhì)量優(yōu)良，特色優(yōu)勢明顯，是廣西第一、全國第二大荔枝生產(chǎn)縣。截至2024年，全縣荔枝栽種面積42.04萬畝，其中超過25萬畝通過綠色食品認(rèn)證。

良種良技培育好果

靈山縣屬南亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，具備荔枝枝梢生長、花芽分化及果實(shí)發(fā)育所需的最佳溫度條件。靈山縣種植荔枝的土壤主要是花崗巖赤紅壤，這種土壤土層深厚，土質(zhì)疏松肥沃，通透性良好，含有較多的有機(jī)質(zhì)及植物生長需要的有效養(yǎng)分，特別是含鉀量較豐富，有利于增加果實(shí)的糖分。靈山縣屬丘陵地貌類型，由于地勢高、排水良好、土層深厚，所以荔枝生長茂盛、壽命長、產(chǎn)量高，果實(shí)色澤鮮紅、糖分高、品質(zhì)好。

近年來，靈山縣非常重視荔枝品種的改良和選育，從2005年開始進(jìn)行荔枝品種改良，其建設(shè)的荔枝種質(zhì)資源圃引進(jìn)收集了300多份種質(zhì)資源，培育的“桂早荔”新品種獲國家品種審定，同時還引進(jìn)推廣了白糖罌、無核荔枝、雞嘴荔、仙進(jìn)奉、冰荔、觀音綠等一批外地荔枝優(yōu)良新品種。近幾年靈山縣新推廣種植的品種主要有桂味、無核荔、仙進(jìn)奉、冰荔等，全縣主栽品種達(dá)40多個，荔枝早、中、晚熟品種比例調(diào)整為37%、22%、41%，每年的5月上旬至7月中旬均有荔枝上市。

靈山縣先后與華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、廣西大學(xué)等15家高校、科研院所簽訂產(chǎn)學(xué)研合作協(xié)議，并依托“國家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系”和“廣西荔枝龍眼創(chuàng)新團(tuán)隊”兩大平臺，多次邀請國內(nèi)頂尖技術(shù)專家前來指導(dǎo)授課，開展技術(shù)研討;出臺制定了靈山荔枝地理標(biāo)志產(chǎn)品地方標(biāo)準(zhǔn)，逐步推廣應(yīng)用控梢促花、測土配方施肥、水肥一體化節(jié)水灌溉、黃色板誘殺害蟲等荔枝栽培新技術(shù)。依托與廣西農(nóng)科院共建的廣西靈山荔枝試驗(yàn)站，研究出全國首創(chuàng)的荔枝“光趨避”蛀蒂蟲綠色防控技術(shù)，技術(shù)試點(diǎn)荔枝園實(shí)現(xiàn)蟲果率為“0”的突破，被列入自治區(qū)水果2020年十大推廣技術(shù)之一。引進(jìn)的“荔枝氣微保鮮技術(shù)”，使荔枝鮮果保鮮周期延長一個月以上，有效擴(kuò)大靈山荔枝的銷售半徑和銷售周期，使用該技術(shù)保鮮的荔枝參加2024年第七個中國農(nóng)民豐收節(jié)以及2024年第二十一屆中國-東盟博覽會，均獲現(xiàn)場嘉賓一致好評。目前，全縣有30家荔枝生產(chǎn)經(jīng)營主體通過綠色食品認(rèn)證，認(rèn)證面積超過全縣荔枝種植面積的60%。

靈山縣荔枝加工生產(chǎn)線眾多，規(guī)模以上荔枝加工企業(yè)8家，其中國家級1家、自治區(qū)級1家、市級1家，荔枝年加工能力6萬噸以上，產(chǎn)品主要有荔枝酒、荔枝醋、荔枝飲料、荔枝果脯、荔枝干、荔枝蜜、荔枝餅、荔枝茶等。目前，靈山荔枝從品種培育、種植技術(shù)、示范園創(chuàng)建、精深加工、銷售、文旅等各環(huán)節(jié)逐步形成較完善的產(chǎn)業(yè)鏈。

多方位打造荔枝品牌

靈山縣內(nèi)各地遍布荔枝古樹，已知樹齡達(dá)800年以上的現(xiàn)存古荔有1500多株，其中位于靈山縣新圩鎮(zhèn)鄧家村委會塘坡村的一株靈山香荔古樹，經(jīng)鑒定已有1500多年的歷史，是我國現(xiàn)存樹齡最長的“靈山香荔”母樹，被認(rèn)為是兩廣香荔的始祖。靈山縣深入挖掘1500多年的古荔文化，以一顆靈山荔枝帶動文化、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、物流、會展等產(chǎn)業(yè)發(fā)展，不斷深化靈山荔枝品牌形象。

圍繞荔枝產(chǎn)業(yè)，靈山縣自1992年開始舉辦“靈山荔枝節(jié)”，2017年改辦“靈山荔枝文化旅游節(jié)”，至今已成功舉辦19次。活動期間，精心推出荔枝旅游路線，開設(shè)荔枝展銷一條街，舉辦荔枝嘉年華音樂會、荔枝酒品鑒會等一系列活動，吸引八方商客，成為靈山縣乃至欽州市宣傳展示靈山荔枝品牌魅力的重要窗口。

積極組織參加各類荔枝評比。為展現(xiàn)“靈山荔枝”的優(yōu)良品質(zhì)，提升品牌知名度，欽州市和靈山縣積極組織縣內(nèi)的荔枝生產(chǎn)企業(yè)參加各類荔枝擂臺賽，通過在比賽中爭金奪銀，助力品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌發(fā)展。靈山縣靈達(dá)荔枝種植專業(yè)合作社選送的“妃子笑荔枝”在2022年全國優(yōu)質(zhì)荔枝擂臺賽上榮獲銀獎，靈山縣農(nóng)科所選送的“冰荔”在2023年全國優(yōu)質(zhì)荔枝擂臺賽上榮獲銅獎。

為提升靈山荔枝知名度，近年來靈山縣多措并舉開展品牌推介，并深度挖掘百年古荔枝樹、百年古莊園文化內(nèi)涵，融合煙墩大鼓、跳嶺頭等靈山特色元素，深入推動農(nóng)文旅融合發(fā)展。目前，全縣已建成以荔枝產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)的農(nóng)旅深度融合的國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)1個，自治區(qū)級休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)等2個，打造規(guī)模化荔枝種植休閑觀光體驗(yàn)點(diǎn)、荔枝采摘體驗(yàn)點(diǎn)60多家，并打造了一批“千年古荔情”經(jīng)典旅游路線、影視旅游目的地。

(作者單位：廣西壯族自治區(qū)欽州市水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心)