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素有“中國花牛蘋果之鄉(xiāng)”美譽的天水，出產(chǎn)的花牛蘋果以色澤鮮紅、肉質(zhì)細密而聞名遐邇。近年來，天水市以科技創(chuàng)新為引擎，推動花牛蘋果產(chǎn)業(yè)從生產(chǎn)、管理到銷售的全鏈條升級，讓這顆“老字號”蘋果煥發(fā)出新的生機與活力。

智慧果園：從“經(jīng)驗種地”到“數(shù)據(jù)種樹”

在麥積區(qū)南山花牛蘋果基地，土壤墑情傳感器實時監(jiān)測水分和養(yǎng)分，氣象站精準(zhǔn)收集園區(qū)小氣候數(shù)據(jù)，高清攝像頭時刻觀察果樹長勢……所有這些信息匯聚到“智慧果園大數(shù)據(jù)平臺”，系統(tǒng)會自動生成精準(zhǔn)的灌溉、施肥和病蟲害防治方案。

“以前澆水、施肥全憑經(jīng)驗和感覺，現(xiàn)在手機上一點，水肥一體化系統(tǒng)就自動開啟了，缺什么補什么，一點也不浪費。今年新安裝的迷霧系統(tǒng)，不論多大面積的果園，短短幾分鐘就能完成噴灑農(nóng)藥，用藥量也降低了40％以上。”果農(nóng)張德平笑著告訴記者，“科技讓種地變得既輕松又科學(xué)。”這種精準(zhǔn)化管理，不僅降低了果園用工成本，更使得蘋果的優(yōu)果率顯著提升，實現(xiàn)了節(jié)約成本、提質(zhì)增效與綠色發(fā)展的“三贏”。

張德平家種植有10畝果園，果樹正值盛果期。他給記者算了一筆經(jīng)濟賬：“今年果園投入各項先進設(shè)備后，蘋果整體長勢可觀，畝產(chǎn)從去年的1.04萬斤增加到了今年的1.1萬斤，按照目前的售賣價格，每畝果園的純收入在16000元左右。”

同樣，在清水縣郭川鎮(zhèn)現(xiàn)代山地特色農(nóng)業(yè)（蘋果）智慧產(chǎn)業(yè)園里，一套先進的果園智慧監(jiān)測管理系統(tǒng)格外引人注目。產(chǎn)業(yè)園負責(zé)人田兆吉告訴記者：“目前合作社種植蘋果500畝，已安裝各類監(jiān)測傳感器20余臺，建成智慧監(jiān)測系統(tǒng)，通過云平臺分析數(shù)據(jù)，在手機小程序遠程操控澆水施肥，讓管護更精細，助力果品提質(zhì)增效。”

科技加持：品質(zhì)與品牌的雙重飛躍

在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，智能化分選線的引入成為一大亮點。連日來，位于秦安縣安伏工業(yè)園區(qū)的秦安雪原果品有限責(zé)任公司的生產(chǎn)車間里，自動化分選線有序運行，職工們忙著分揀、裝箱，趕制訂單。

“公司現(xiàn)有兩條自動化分選線，通過清洗、烘干，以AI技術(shù)進行360度無死角掃描，可精準(zhǔn)監(jiān)測蘋果的色澤、大小、糖度甚至瑕疵，實現(xiàn)精準(zhǔn)分級，員工再根據(jù)顏色、形狀分成不同的規(guī)格和等級進行包裝，確保到達消費者手中的蘋果個個都是優(yōu)質(zhì)果。”公司副總經(jīng)理蔡全斌向記者介紹道。

去年以來，秦安縣圍繞上下游供應(yīng)鏈持續(xù)加大招商引資力度，先后引進秦瓴智聯(lián)數(shù)字、秦風(fēng)農(nóng)業(yè)機械等涉林果企業(yè)4家，建成水果包裝托盤、水果凍干脆片等生產(chǎn)線6條，延伸了林果產(chǎn)業(yè)鏈條，增加了總體效益。這些工業(yè)化的品控標(biāo)準(zhǔn)，極大地提升了“天水花牛蘋果”區(qū)域公用品牌的市場信譽和附加值。

品質(zhì)是產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的生命線。為了從源頭確保花牛蘋果的獨特品質(zhì)，我市依托國家蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系天水綜合試驗站，主動加強與國內(nèi)果樹科研院所交流合作，大力推廣矮化密植、測土配方施肥、綠色防控、果畜循環(huán)等先進實用技術(shù)。通過這些技術(shù)的應(yīng)用，花牛蘋果的標(biāo)志性“五棱”更加突出，果面光潔度更高，內(nèi)在的糖酸比也更為協(xié)調(diào)。

數(shù)字營銷：從田間地頭直達消費者餐桌

科技賦能不僅體現(xiàn)在種植端，更深刻地改變了銷售模式。天水市積極推行“互聯(lián)網(wǎng)＋”，打造花牛蘋果數(shù)字供應(yīng)鏈，打破了傳統(tǒng)銷售的地域限制。

“家人們，看過來，這就是我們天水正宗的‘花牛’，又大又紅，顏值高、口感面甜。”在甘谷縣磐安鎮(zhèn)張家溝村的果園里，主播們通過直播鏡頭，將蘋果的生長環(huán)境、采摘過程實時呈現(xiàn)給全國消費者。這種“所見即所得”的體驗，極大地激發(fā)了購買欲，讓“養(yǎng)在深閨”的優(yōu)質(zhì)蘋果，一躍成為線上的“爆款單品”。

“以直播帶貨的形式讓蘋果有溯可追，真正是讓消費者看見‘放心’，吃出‘幸福’。”該農(nóng)場負責(zé)人張見林說。直播帶貨已從天水花牛蘋果銷售的“新鮮嘗試”變?yōu)椤叭粘?biāo)配”，成為驅(qū)動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新引擎。

如今，這顆被科技點亮的“花牛”蘋果，正以更優(yōu)異的品質(zhì)、更響亮的品牌和更廣闊的市場，成為助力鄉(xiāng)村振興、富民強市的“幸福果”。科技與農(nóng)業(yè)的深度融合，正在天水這片熱土上，書寫著果業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的嶄新篇章。(天水日報天水融媒記者 張彬霞 趙軍霞)