來源： 內蒙古自治區興安盟農牧局 2025-11-20 14:28:31
當晨霧漫過內蒙古興安盟的萬畝稻田，帶著松濤氣息的風掠過金色稻穗，一粒粒飽滿的稻谷在陽光下泛著珍珠般的光澤。這是北緯46度寒地水稻黃金帶的饋贈——與日本北海道、黑龍江五常同處優質稻作沃土的興安盟，正以一碗香飄世界的米飯，訴說著北疆大地的生態傳奇與品牌力量。
2024年12月，在日本北杜市舉辦的第26屆國際米食味品鑒大會上，興安盟大米從全球38個國家選送的5136個樣品中脫穎而出，斬獲“特別優秀獎”。這項被譽為“大米界奧運會”的國際賽事，見證了“中國草原生態稻米之都”的產品品質獲得全球認可。今年“興安盟大米”被納入2025年農業品牌精品培育計劃名單，開啟從區域標桿到國家精品的跨越之旅。
千年稻脈延綿：寒地沃土的文明積淀與自然饋贈
翻開《金史·志第五·地理上》，“天輔五年，摘取諸路猛安中萬余家，屯田于泰州，婆盧火為都統”的記載，將當地水稻種植的源頭追溯至公元1121年前后的遼金時代。那時，戍邊軍民在這片土地上開墾水田、培育稻種，讓稻作文明在北疆扎下了第一根根系。
歲月流轉中，盡管歷經氣候變化與戰亂紛爭，興安盟的稻作火種始終未熄。隨著晚清以來對東北地區封禁的松動，各族農民來到興安盟的荒野上落腳，開荒造田、種植水稻，成為興安盟地區開拓水田的先驅。此后數十年間，沿洮兒河、歸流河、綽爾河、蛟流河、霍林河流域，朝鮮族和漢族農民用辛勤勞動開創了近代興安盟水稻種植的歷史，為今日的“中國草原生態稻米之都”奠定了根基。
得天獨厚的自然稟賦，是興安盟大米的品質密碼。興安盟地處北緯46度“寒地水稻黃金帶”，擁有水稻生長的理想氣候條件：四季分明、光照充足、晝夜溫差大，水稻灌漿期長達40天以上，利于干物質和支鏈淀粉的積累。
更難得的是，興安盟也是中國唯一的“森林+草原+濕地”立體復合型水稻種植區，水土條件優越且空氣質量高。興安盟2024年全年優級天氣占比93.5%，全年平均環境空氣指數44.7，為優級；興安盟區域內絕大多數河流都常年保持Ⅱ級以上水質標準；土地開墾較晚，黑土層有機質保存量高，為水稻提供了豐富的營養供給。得天獨厚的水土條件，讓興安盟大米擁有富硒、高鈣、黏稠的特性，廣受消費者及各類評審機構好評。
科技賦能升級：從田間到舌尖的全鏈條創新實踐
“一株水稻從育種到端上餐桌，每個環節都藏著科技的力量。”興安盟農牧局負責人的話語，道出了當地稻米產業高質量發展的核心密碼。2025年，興安盟全盟完成水稻種植面積約112萬畝，預計總產量達62萬噸左右，其中扎賚特旗占69萬畝核心產區。該地區依托優質的水源、肥沃的土壤和潔凈的空氣，結合“稻田+魚、鴨”立體生態種養模式，實現了品質與生態的雙重提升，其原料基地成功獲評“中國優質稻米示范基地”。
在品種培育方面，興安盟積極構建“產學研用”一體化的科技創新平臺，先后引進袁隆平院士工作站，組建興安粳稻研究所、興安盟農牧科學院等科研機構，聚焦寒地粳稻育種技術攻關，2015年以來全盟累計育成水稻品種80個，年均繁育優良水稻品種5000噸以上。2023年，興育GA10、興育GA07入選內蒙古主導品種，興粳7號獲全國優質稻品種食味品質鑒評認可。
同時，興安盟也在大力推廣“稻—魚”“稻—鴨”等綜合種養模式，實現“一水兩用、一田雙收”。在科右前旗察爾森鎮核心示范區，通過引進“福瑞鯉2號”并集成田間工程改造、科學投喂等關鍵技術，實測畝產達100.48斤，刷新盟內紀錄，推動實現“百斤魚、千斤糧、萬元錢”的增收目標。這種立體生態種植模式在保證糧食生產的同時，有效減少了化肥和農藥使用，提升了稻米品質和綜合效益。
針對水資源制約，興安盟重點突破旱作水稻節水栽培技術，采用“旱直播+全生物降解膜覆蓋+膜下滴灌水肥一體化”模式，在播種時一次性完成覆膜、鋪管、施肥，實現節水增效與生態保護的雙重目標。這一技術創新，不僅解決了缺水地區水稻種植的難題，更實現了節水增效與生態保護的雙重目標，為寒地水稻種植開辟了新路徑。
興安盟大米的加工能力也在不斷實現飛躍。全盟現有各類稻谷加工主體57家，涵蓋34家加工企業和23家加工合作社，年加工能力達130萬噸。其中，國家級龍頭企業1家，自治區級10家，形成了以興安盟大米公司為平臺載體，各級龍頭企業協同發展的集群格局。這一“共舉一桿旗，同打一張牌”的發展路徑，正推動興安盟大米朝著品牌化、標準化、集群化的方向穩步邁進。
品牌強勢崛起：從區域名片到享譽全球的品質標桿
品牌是農產品走向市場的通行證，更是產業高質量發展的核心競爭力。近年來，興安盟系統推進“興安盟大米”區域公用品牌建設，構建起“標準引領、品質支撐、榮譽賦能”三位一體的品牌發展體系。這一體系以“草原生態稻米”為核心價值訴求，突出興安盟大米“綠色、生態、健康”的產品特質，通過統一的視覺識別系統、品牌傳播語和包裝設計，在消費者心中樹立了鮮明的品牌形象。
品牌價值持續提升，先后獲得“內蒙古知名區域公用品牌”“中國十大家鄉大米”“中國十大好吃米飯”等榮譽，并成為第十四屆全國冬運會獨家供應商，為來自全國的運動員和嘉賓提供優質主食。在國際舞臺，家禾米業產品以96分食味值榮獲第26屆國際米食味品鑒大會“特別優秀獎”，品質獲國際權威認可。這些榮譽的獲得，是興安盟大米優良品質的必然結果，也是品牌建設成效的具體體現。
“我們堅信，一流的標準才能鑄就一流的品牌。正是覆蓋全程的標準體系，讓興安盟大米完成了從‘好米’到‘名米’的質變。”興安盟農牧局負責人介紹，當地主導制定了9項全產業鏈標準，涵蓋產地環境、品種選育、生產技術、加工貯存、包裝銷售等各環節，為品牌品質提供堅實保障。這些標準包括《興安盟大米產地環境條件》《興安盟大米生產技術規程》《興安盟大米質量等級》等，其中多項標準高于國家標準要求。通過統一標準、統一監管、統一推廣，興安盟大米實現了從“好米”到“名米”的品牌跨越，成為內蒙古優質農產品的金字招牌。為確保標準落地，興安盟建立了完善的質量追溯體系，消費者通過掃描產品包裝上的二維碼，即可查詢到所購大米的生產地塊、種植農戶、加工企業等詳細信息，實現從田間到餐桌的全程透明化。
興安盟大米的銷售渠道也在不斷拓展。成功引進淘寶、京東、美團等電商平臺入駐，開設興安盟大米官方旗艦店，開展節日促銷和央媒代言、院士代言、明星代言等系列活動，提升品牌影響力。僅2024年“雙十一”期間，興安盟大米在各大電商平臺銷售額就突破5000萬元，同比增長120%。借助京蒙協作平臺，興安盟積極開展“興安好物”進北京活動。2024年以來全盟舉辦“興安好物進北京”活動107場，覆蓋北京80個鄉鎮街道、93個社區，累計實現銷售額3.09億元。這些活動不僅帶動了銷售增長，更重要的是讓更多消費者親身品嘗到興安盟大米的優良品質，積累了良好的口碑。
興安盟大米還積極推動產品進駐全國大中型知名飯店、部委機關食堂、經濟園區和各類展館等220多家，構建起“產品篩選—品控檢測—精準銷售—售后服務”全鏈條銷售體系。與知名餐飲企業合作研發興安盟大米特色菜品，通過菜品傳播大米文化；在高端超市設立專柜，配備專業導購介紹產品特點；開展“企業定制”服務，為大型企業員工食堂提供專屬包裝和配送方案。這些多元化的銷售渠道建設，使得興安盟大米突破了地域限制，走向全國市場。
未來，興安盟大米產業將繼續堅持“生態優先、綠色發展”理念，規劃建設“興安盟大米產業融合發展示范區”，推動水稻種植與休閑旅游、文化創意、健康養生等產業深度融合。計劃在核心產區建設稻田景觀公園、稻米文化博物館、農事體驗園等項目，打造“春觀稻田畫、夏聞稻花香、秋賞金色浪、冬品米糧香”的全季旅游體驗。同時，將進一步加大科技投入，建設智慧稻作系統，通過物聯網、大數據、人工智能等技術實現精準施肥、智能灌溉、病害預警，推動水稻生產向數字化、智能化轉型升級。在品牌建設方面，將啟動“興安盟大米全球推廣計劃”，通過參加國際食品展會、舉辦品鑒活動、開展文化交流等方式，提升品牌的國際知名度和影響力，讓這片北緯46度寒地黃金帶上生長的優質大米香飄世界。
當一碗晶瑩剔透、軟綿清甜的興安盟米飯端上餐桌，它已不僅僅是一種食物，而是北疆寒地悠久稻作文化的傳承，是科技創新與傳統農耕智慧的結晶，是綠水青山就是金山銀山理念的生動實踐。從沿河開墾的悠久往事，到國際舞臺的嶄新榮耀，興安盟大米正以草原生態稻米的獨特品質，書寫著從北疆糧倉到世界餐桌的品牌傳奇。
