來源： 央視網 2025-12-10 17:44:13
央視網消息：數據顯示，11月份全國豬肉價格為每公斤23.05元，環比下降1.5%，11月份全國生豬價格為每公斤12.55元，環比下降0.2%。尤其是入冬后，隨著居民家庭腌臘、灌腸等需求的增長，豬肉消費逐漸進入旺季。來看記者的探訪。
在北京新發地農產品批發市場的豬肉交易大廳里，商戶們告訴記者，11月份豬肉價格呈現緩慢下降態勢，月末比月初下降8%左右。
11月份，北京新發地市場白條豬日均上市量為2128.8頭，比10月份增加10.57%。與此同時，由于大體型白條豬占比較大，使得11月份豬肉供應量達到今年以來的最高點，價格也處在近5年同期的較低水平。
農業農村部發布的最新數據顯示，因供應充足，11月份全國豬肉價格為每公斤23.05元，環比下降1.5%，11月份全國生豬價格為每公斤12.55元，環比下降0.2%。
中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所研究員 朱增勇：11月份豬肉價格和生豬價格月內均是連續4周下降，呈現旺季不旺的特點，南方地區腌臘、灌腸等消費啟動較往年滯后和分散，疊加禽肉、牛羊肉替代，進入四季度后豬肉消費不及預期，而10月全國生豬定點屠宰企業生豬屠宰量環比增7.0%，同比增長26.2%，連續2個月超過3500萬頭，11月份生豬屠宰量可能會延續這一增長趨勢。
專家介紹，隨著生豬產能綜合調控措施的持續推進，10月末全國能繁母豬存欄為3990萬頭，環比降1.1%，同比減2.1%，較去年年末高點減少90萬頭，時隔17個月重回4000萬頭以下。
安徽合肥：本地菜量足價穩 外地菜價格小幅上漲
近期，安徽合肥市場上的本地菜供應充足價格穩定，但受蔬菜主產區供應量偏緊影響，部分外地菜價格有所上浮。
在合肥周谷堆農產品批發市場，本地蔬菜近期上市量持續增加，價格已逐步回落至一年來的較低水平。市場呈現出供需兩旺的態勢。
與本地菜較為便宜的價格相比，部分來自外省的蔬菜受產地供應量偏緊影響，價格依然偏高。以上周價格為例，山東產區的青椒每斤價格3.5元到4元，黃瓜每斤價格4.5元到5元。根據合肥周谷堆農產品批發市場數據預計，隨著外省蔬菜產區的生產進一步恢復，部分蔬菜價格將逐步回落。
